GANADERÍA
Gandería de vacas Charolesas en Salamanca
Se venden como reproductores los machos y hembras que cumplen con los criterios de selección.
Los animales que no se seleccionan como reproductores son sacrificados a los 12 meses de edad y comercializados por el Trebol SL.
Las vacas se desviejan a los 12 años de edad. Se sacrifican en el matadero de Bejar y se despiezan y maduran en el Trebol SL (Babilafuente).
Los chuletones pueden ser degustados en el restaurante La Vacavieja, Espoz y Mina 26, Salamanca.
Se fabrican hamburguesas de vaca que se pueden comer en el restaurante Charra Burguer, Espoz y Mina 20, Salamanca.
Asesoramiento realizado por Manuel J. Castro, Técnico Veterinario de la explotación, asesora a los clientes en cuanto a la alimentación, acoplamientos y programas sanitarios.
Novillas charolesas
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